En esta ciudad los platos están generalmente basados dependiendo de los recursos existentes de carne, huevos, queso, mantequilla agria y por supuesto frijoles, normalmente molidos y fritos. La ensalada suele aparecer también entre todos estos ingredientes, así como el aguacate y el plátano maduro frito. El café, negro por lo general, es un elemento inseparable de los tiempos de comida tradicional, Principalmente en el desayuno y la cena.
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